El Administrador Gastronómico al finalizar de sus estudios estarácapacitado para diseñar, gestionar, producir y comercializar ofertasgastronómicas, internacionales y nacionales con identidad regionalchilena, supervisando y administrando las etapas del procesoproductivo y de servicios, en las diferentes áreas de la industriagastronómica, de acuerdo a las tendencias, demandas y estándaresde calidad establecidos. Atender al cliente nacional e internacionalotorgando productos que satisfagan sus necesidades en su idiomay en inglés.Formular proyectos gastronómicos acorde a las necesidades de laindustria, gestionando los recursos necesarios, para su realización.