Entre las áreas de desempeño del Administrador Hotelero y Gastronómico podemos nombrar: Administración y operación efectiva de empresas que ofrezcan servicios de hospedaje y alimentos. Crear su propia empresa aplicando la gestión de las organizaciones y la administración. Establecimientos de hospedaje (hoteles, restaurantes, resorts, empresas de alimentación colectiva y cruceros; entre otros). Establecimientos de alimentos y bebidas. Empresas organizadoras de eventos, congresos y convenciones. Empresas de servicio del sector turismo (agencias de viaje, líneas aéreas, casinos y empresas de transporte). Empresas de servicio de salud (hospitales, clínicas, centros de atención). Consultoras en el área de la Hospitalidad. Sector público del ámbito turístico. Empresas del sector de entretenimientos. Ámbito educativo asociado a la Industria del Turismo y la Hospitalidad.